국내에 매장이 들어와 있기도 한 영국의 유기농 아이스크림 전문회사 매키스의 아이스크림 시리즈 중, 코스트코에서 구할 수 있는 'HONEYCOMB(벌집)'에 대한 포스팅입니다.

저도 검색을 통해 외국 유학생활 중 맛있게 먹은 아이스크림이 국내에 있어서 반가웠다는 포스팅을 보고 적어두었다가, 코스트코에 간 김에 구입을 해보았습니다.

패키지는 아래와 같습니다. 1리터짜리 2개가 1팩으로 구성되어 있으며, 1만원대에 구입을 하실 수 있습니다.
하단의 문구를 보면 이 아이스크림의 주 원료는 녹은 벌집 칩, 신선한 우유, 더블 크림으로, 인공 첨가물을 넣지 않았음을 강조하고 있습니다.
소문을 듣고 산 것이니 만큼 어느 정도 기대를 하고 맛을 보았습니다. 첫 느낌은- 예전에 좋아했던 마카다미아 맛 아이스크림이 생각이 났습니다. 약간의 스카치 버터맛 사탕 향이 깔린 맛으로 제가 좋아하는 맛입니다.

전체적으로 유지방 함량은 높은 편이 아니라 쫀득한 맛은 심하지 않습니다. 특히 뚜껑을 열면 상단 부분은 유지방이 더 빠져있어서 약간의 얼음기까지 느껴집니다. 상단부를 어느정도 먹고 나서야 살짝 녹으면서 허니콤 시럽이 어우러져 질퍽한 느낌이, 입에 쩍쩍 달라 붙으면서 스푼을 놓기 어렵게 만듭니다.

마침 집에 식빵이 있어서 약간의 응용을 해보았습니다. 이 정도의 질퍽함과 독특한 향이라면 빵에 발라 먹어도 맛있을 것 같아서였습니다. 예전에 있었던 샌드 아이스크림 '아시나요'를 기대하면서 식빵 사이에 발라 먹어봤는데, 기대 이상의 맛이었습니다.

아래 사진에서 아이스크림의 질감을 정확히 전달하긴 어렵지만, 연유처럼 반짝거리는 부분이 녹은 벌집 칩으로 추정되며, 달콤하고 향기로우면서 씹을 때 약간의 씹히는 감촉을 줍니다. 코스트코에 가면 꼭 사는 커클랜드 생수 외에, 상시 구매 리스트에 추가될 것 같네요. 이상 중독되는 매키스 아이스크림에 대한 포스팅을 마칩니다-.